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Mtra. Erika Varela

el agosto 19, 2020

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Por: Dra. Gabriela Vázquez Soriano “Si un alimento no es inocuo, no es un alimento” -Anónimo- Desde hace ya varios años, los edulcorantes artificiales han sido incorporados en el sistema de alimentación de muchas personas con la firme creencia de que “son saludables” por ser una alternativa al azúcar convencional y porque tienen menos o cero calorías. Y, justamente por esta última razón, los consumen libres de culpa. Entre los más destacados se encuentran: el aspartame (frecuentemente conocido por ser utilizado en diversos refrescos “light o cero calorías”, yogurt, sustitutos de azúcar, etc), sucralosa ( helados, cereales, bebidas energéticas, chicles, etc), neotame (muy similar al aspartame y muy barato. Se utiliza en productos lácteos, pastelería y gomas de mascar, entre otros.) acesulfame de potasio (utilizado por más de 10 años en productos de conserva, mermeladas, gelatinas y otros miles de alimentos), sacarina (se encuentra en refrescos, co...

ALIMENTOS REALES: LA VERDADERA MEDICINA.

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